Il MENÙ DI PASQUA

Easter Sunday
noon to 8pm

BENVENUTO

( for everyone ) 

PIZZA PASQUALE
Savory Easter Bread, Pecorino, Provolone, Guanciale

ANTIPASTI

( choose one )

SFORMATO DI CARCIOFI
Artichoke Flan, Parmesan Fondue, Crispy Parsley

wine pairing : 2022 LAMBRUSCO “Lambruscone” Folicello (Emilia Romagna) 

CRUDO DI ASPARAGI
Shaved Raw Asparagus, Pea Shoots, Shaved Pecorino di Fossa, Lemon Zest

wine pairing : 2022 LAMBRUSCO “Lambruscone” Folicello (Emilia Romagna) 

TORTA RUSTICA
Savory Puff Pastry, Kale, Ricotta, Parmigiano 

wine pairing : 2022 LAMBRUSCO “Lambruscone” Folicello (Emilia Romagna) 

PINSA

( choose one )

MANDRIONE
Tomato, Smoked Scamorza, Anchovy Filets

wine pairing : N.V. NERELLO MESCALESE “Cala Cala” Calabretta (Sicilia)

COPPEDÈ
Fava Bean Puree, Crispy Guanciale, Shaved Pecorino

wine pairing : 2022 BELLONE “Bianco Del Maestro” Mastropietro (Lazio) 

MONTESACRO
Rosemary Potato Puree, Artichokes, House Lamb Sausage, Buffalo Mozzarella, Chili Oil

wine pairing : 2019 LANGHE ‘Lanöt” G.Lano (Piemonte)

DOLCE

( for everyone ) 

TIRAMISU alla FRAGOLA
Strawberry Soaked Lady Fingers, Mascarpone

wine pairing : 2016 RECIOTE di SOAVE “Arzimo” La Cappuccina (Veneto) 

~ menu subject to change ~

Prix-Fixe Menu $60
Optional Wine Pairing $40
limited à la carte menu will be available